Forno de Minas marca presença na Equipotel com cinco lançamentos
A Forno de Minas, maior indústria de pães de queijo do Brasil com mais de 20 anos de mercado, está ampliando seu mix de produtos no segmento de alimentos congelados. Durante a Equipotel 2011, maior feira de hotelaria e gastronomia da América Latina, realizada de 12 a 15 de setembro, em São Paulo, a empresa vai apresentar várias novidades ao mercado de varejo e food service: o inédito waffle assado e congelado (nos recheios tradicional, gotas de chocolate e integral light), o pão de queijo assado congelado, as empanadas (nos recheios carne, frango e quatro queijos), as tortinhas (nos recheios frango, frango com requeijão e carne) e as empadas (nos recheios frango e frango com requeijão).
Os novos produtos geraram um volume de R$ 40 milhões em investimentos, que começaram em 2009 e terminarão em 2012. Os recursos foram direcionados para a ampliação da fábrica, desenvolvimento de novos produtos e ainda para a geração de 450 empregos diretos. A estimativa de faturamento da Forno de Minas para 2012 é de R$ 150 milhões, 50% a mais do que o esperado para 2011. 'Acreditamos que os novos produtos irão responder por 20% do faturamento de 2012', destacou o diretor comercial, Vicente Camiloti.
Segundo a diretora de marketing da empresa, Hélida Mendonça, os destaques entre os lançamentos são o waffle assado e congelado e o pão de queijo assado congelado. Os produtos surgiram de uma demanda do próprio mercado. 'Realizamos pesquisas constantes e chegamos à conclusão que o mercado queria novos produtos que combinassem praticidade e sabor, sem perder a qualidade', afirmou.
O waffle assado e congelado é uma saborosa e nutritiva opção para o café da manhã ou coffe break e o seu tempo de preparo em uma torradeira é de 2 minutos. Já o pão de queijo assado e congelado fica pronto em apenas 5 minutos. Vicente Camiloti destaca os benefícios dos novos produtos. 'Eles irão oferecer ao mercado maior rapidez no preparo, além de reduzir os custos em energia e o desperdício, afinal, as pessoas vão assar apenas a quantidade desejada para o consumo', afirmou o diretor comercial.
Vale destacar que as tortinhas e empadas possuem uma massa bem fina e crocante; já a empanada é um produto originalmente estrangeiro, que não é encontrado em qualquer lugar. 'Esse mix foi feito com qualidade, possui um preço competitivo e visa contemplar todos os gostos', pontua Vicente.
O grande diferencial dos produtos da Forno de Minas é o cuidado no desenvolvimento de cada detalhe. 'Trabalhamos em escala industrial, mas com sabor caseiro. Nossa matéria-prima é de primeira qualidade', finaliza a diretora Hélida Mendonça.
Expansão
O presidente da Forno de Minas, Helder Mendonça, destaca que o segundo semestre de 2011 é um marco para empresa. Dois anos após a recompra da marca pela família Mendonça e sócios, é notória a ampliação do mix de produtos congelados. 'Queremos expandir nossa atuação, oferecer uma linha cada dia mais completa, indo além do pão de queijo, sempre tendo como referência a qualidade Forno de Minas', disse.
Em decorrência dessa ampliação de mix, o executivo acredita que a Forno possa ampliar o relacionamento com o segmento de hotelaria. No local, os visitantes poderão saborear as novidades e os produtos tradicionais: pão de queijo, pão de queijo light, palito de queijo, pães de batata e folhados.
Serviço
Equipotel 2011
Pavilhão de Exposições do Parque Anhembi, São Paulo
Stand Forno de Minas: n°18, rua O
Data: 12 a 15 de setembro
Horário: 13 às 21h (acesso até às 20h)