Pães de queijo light e gourmet são algumas das novidades da Forno de Minas
No último semestre a Forno de Minas lançou duas grandes novidades para o mercado varejista: os pães de queijo light e gourmet. Preparado a partir de um queijo especialmente desenvolvido pelo Laticínios Condessa, o pão de queijo light contém 62% menos gordura e redução de 35% no sódio, ideal para quem busca uma dieta equilibrada sem abrir mão do sabor. Já o pão de queijo gourmet foi preparado a partir de queijos especiais, com processos de maturação diferenciados, também desenvolvidos pelo Laticínios Condessa.
Para o mercado de food service foram lançados os folhados e o pão de batata, como explica o gerente de qualidade e pesquisa e desenvolvimento, Luis Carlos Fonseca, "A partir de rigorosos processos de pesquisa e qualidade, conseguimos chegar a uma massa fina, saborosa e com o padrão de qualidade da Forno de Minas". Fonseca fala ainda sobre os novos sabores dos produtos, "estamos lançando o pão de batata misto, que é uma mistura de queijo e presunto, já para os folhados a novidade é o sabor de peito de peru com queijo branco", conta o gerente.
Segundo Fonseca, a aceitação dos novos produtos pelo mercado tem sido um sucesso, "todos os clientes que visitam a fábrica ficam impressionados com os processos de produção e com padrão de qualidade, além de total aprovação do sabor; além disso, a equipe de vendas sempre traz feedbacks positivos", comemora o gerente.