Queijo Prato 20 kg
O Queijo prato é produzido de leite de vaca, padronizado, clarificado e pasteurizado.
O leite é fermentado e coagulado, cortado e aquecido para produzir a massa.
A massa é prensada, formando bloco de 20 kg, embalado a vácuo, maturado, refrigerado e estocado a temperatura de -2ºC a +5ºC.
Ingredientes
Leite padronizado e pasteurizado, cloreto de sódio, fermento lático, cloreto de cácio, coalho e corante natural de urucum (opcional).
Notas
1. Este produto obedece à Legislação vigente além dos parâmetros mencionados acima
2. Registro no MA sob nº 0042 SIF 1487 - Prato com corante.
3. Registro no MA sob nº. 0043 SIF 1487 - Prato sem corante.
Nome e endereço do fabricante
Laticínios Condessa Ltda
Fazenda Condessa s/n
35.668-000 - Conceição do Pará - MG