Queijo Parmesão 5Kg
O Queijo parmesão é produzido de leite de vaca, padronizado, clarificado e pasteurizado.
O leite é fermentado e coagulado, cortado e aquecido para produzir a massa.
A massa é prensada, formando bloco de 5.0 + 0,5 Kg, salgado, maturado, embalado a vácuo, refrigerado e estocado a temperatura de - 2ºC a +5 ºC.
Ingredientes
Leite padronizado e pasteurizado, cloreto de sódio, fermento lático, cloreto de cálcio, coalho ou coagulante e nitrato de sódio.
Notas
1. Este produto obedece à Legislação vigente além dos parâmetros mencionados acima.
2. Registro no MA: sob n° 0008 - (4 a 8 Kg) SIF 1487 Registro no MA: sob n° 0015 - (fracionado)
Nome e Endereço do Fabricante
Laticínios Condessa Ltda
Fazenda Condessa s/n
35.668-000 - Conceição do Pará /MG